Postingan

Menampilkan postingan dengan label Sate Dangung-Dangung

Riwayat dan Asal mula Kuliner Sate Padang

Gambar
 Riwayat sate Padang dan asal mula Sate Padang. Sate Padang ialah satu diantara beberapa kulineran dari Sumatera Barat yang populer di Indonesia. Sama dengan sate dari wilayah yang lain, Sate Padang terbagi dalam potongan daging yang ditusuk di batang bambu dan dibakar di atas baranya api. Tetapi yang membandingkan ialah kuahnya kentalnya yang kaya rempah, seperti sereh, kunyit, ketumbar dan cabe. Kombinasi rempah itu hasilkan rasa gurih dan pedas yang kuat. Seperti dicatat situs saribundo.biz, daging yang terbanyak dipakai untuk Sate Padang ialah daging sapi. Tetapi ada pula yang memakai daging kerbau. Tidak cuman dagingnya, anggota badan sapi atau kerbau yang lain bisa juga dibuat jadi Sate Padang, seperti lidah sapi, dalaman seperti hati dan jantung dan tetelannya. Dipadukan dengan potongan ketupat, lalu disiram dengan kuah kentalnya, ditambahkan taburan bawang goreng, jadikan sate padang kulineran yang paling menganakemaskan lidah para rider mobil balap juga sangat menyukai ku...