Pempek Makanan Asal Palembang yang Punyai Nama Asli
Bila disuruh mengatakan satu makanan ciri khas Palembang, beberapa orang akan secara mudah mengatakan pempek. Tetapi sebetulnya hidangan ikan yang digabung tepung sagu ini mempunyai nama asli. Pempek ialah nama terkenal. pempek mempunyai nama asli kelesan karena diambil dari karakter makanan itu, dikeles atau tahan diletakkan lama. Menurut Andi, pempek pada akhirnya dipasarkan komersil pada jaman penjajahan. Pada jaman itu pempek awalnya dibikin oleh orang asli Palembang. Sesudah dibikin, pempek dioper pada orang Tionghoa untuk dipasarkan ke customer. Orang Tionghoa di Palembang waktu itu populer sebagai pakar dagang. Terdaftar pada 1916, pempek mulai ditawarkan oleh penjual yang jalan kaki dari daerah ke daerah. Tempat beredar penjual pempek keliling terutamanya di teritori Keraton (Mushola Agung dan Mushola Lama Palembang). Pada jaman berikut nama terkenal "pempek" ada. "Empek ialah panggilan untuk orang China yang menawarkan kelesan," kata Andi.SIAPA yang tidak...